Reemplazar grasas saturadas por grasas no saturadas:La grasa no saturada, o lo que es lo mismo, las grasas insaturadas, se encuentran en cantidades elevadas en los frutos secos, las semillas, el pescado azul y los aceites vegetales como el aceite de girasol, el de oliva, y también en las margarinas y untables a base de aceite vegetal. Los Omega 3 y Omega 6 son ejemplos de grasas insaturadas.
¿Cómo comer más grasas insaturadas y menos grasas saturadas?
Usa aceite de oliva virgen extra para cocinar. El aceite de oliva es una buena forma de incrementar el consumo de grasas insaturadas al preparar la comida.
Usa semillas como guarnición. Semillas de girasol, calabaza y sésamo son fáciles de conseguir en la mayoría de supermercados, y quedan muy bien en ensaladas, postres, o incluso platos de verdura.
Come pescado azul de una a dos veces por semana. El pescado azul además de tener un gran sabor contiene muchas grasas insaturadas. Prueba a comer pescado varias veces por semana, y en dos ocasiones come pescado azul.
Dime lo que comes y te diré quién eres.
By:Regina Oria
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